레드 와인 안주 5가지 추천

레드 와인 안주 5가지 추천

와인은 그 자체로도 맛있지만 함께하는 안주에 따라 맛을 더 풍부하게 즐길 수 있습니다. 와인은 정말 다양하고 스타일이 달라서 어떤 음식과 안주와 함께 하느냐에 따라 완전히 다른 경험을 할 수 있습니다. 레드 와인은 복합적이고 깊은 맛을 가지는데, 과일, 향신료, 초콜릿 등의 다양한 향이 깊게 느껴지는 것이 특징입니다. 레드 와인 안주 5가지 추천 글을 통하여 조화로운 조합으로 즐길 수 있는 경험하시길 바랍니다.

 

스테이크

와인 안주 5가지 중  빠질 수 없는 안주는 바로 스테이크입니다.
레드와인은 높은 탄닌의 함량을 가지고 있고 스테이크는 지방과 단백질과 잘 어울려서 함께 즐기면 풍미를 더욱 강조해 줍니다. 탄닌의 쌉싸름한 맛과 부드러운 스테이크의 조합은 와인의 깊은 맛을 더욱 강조합니다. 또한 적절한 산도의 와인이 기름진 스테이크를 중화시키고 입안을 깔끔하게 만들어 이 두 조합은 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.

레드 와인 안주 5가지 추천

 
 

치즈 플래터

레드 와인 안주 5가지 중 또 빠질 수 없는 안주 치즈입니다. 식사를 마친 후 라면 간단한 안주로 추천합니다.
어울리는 치즈를 소개해드리자면, 체다, 고르곤졸라, 파르메산, 브리를 추천합니다. 체다 치즈는 강한 풍미와 고소한 맛이라 잘 어울리고, 고르곤졸라는 블루치즈의 깊은 맛이 레드 와인의 탄닌과 조화를 이루어 맛을 극대화합니다. 파르메산은 단단하고 짭짤한 맛이라 함께 즐기면 풍미를 강조해 줍니다. 브리 치즈는 크리미 하고 부드러운 질감의 치즈여서 와인의 복합적인 맛과 잘 어울립니다. 이렇게 잘 어울리는 치즈를 골라 예쁘게 플레이팅하면 최고의 안주가 됩니다.

레드 와인 안주 5가지 추천

 
 

카프레제 샐러드

카프레제 샐러드는 화이트 와인과 잘 어울리다고 알려져 있지만 레시피를 조금 변형하면 레드와인과도 충분히 잘 즐길 수 있어서 와인 안주 5가지로 추천하고 싶습니다. 카프레제 샐러드 재료로는 우선 신선한 모차렐라 치즈, 잘 익은 토마토(비니거토마토를 추천합니다.), 바질잎, 발사믹 소스, 엑스트라 버진 올리브 오일 등입니다.
신선한 토마토와 모짜렐라를 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 플레이팅하고 바질잎을 올려줄고 올리브 오일과 소스를 뿌려주며 최고의 안주가 됩니다. 카프레제 샐러드는 가볍게 즐기기 좋고 입안을 리프레쉬해 주어 페어링 하기 좋습니다. 

레드 와인 안주 5가지 추천

 
 

다크 초콜릿

레드 와인 안주 5가지 중 하나는 바로 다크 초콜릿입니다. 기본적으로 70%의 다크 초콜릿이 가장 잘 어울리며, 부드러운 맛이 와인의 풍미를 강조합니다. 다크 초콜릿 중 고소한 헤이즐넛 다크 초콜릿은 레드 와인의 탄닌과의 조화도 좋아서 추천드리고 싶습니다. 또한, 체리 다크 초콜릿은 레드 와인의 과일 향과 잘 어울려 함께 페어링 하기 좋습니다.
다양한 종류의 다크 초콜릿을 넓은 그릇에 플레이팅 한다면 멋진 안주 메뉴가 될 것입니다.

레드 와인 안주 5가지 추천

 
 

멜론 프로슈토(하몽과 멜론)

요즘 정말 인기가 많은 멜론 프로슈터는 짭짤한 하몽과 달콤한 멜론의 조합으로 레드 와인 안주 5가지로 추천하고 싶은 메뉴입니다. 쫄깃한 하몽과 과즙이 팡팡 터지는 멜론의 조화는 이루 말할 수 없을뿐더러 레드 와인의 풍미를 강조해 주기 때문에 최고의 안주로 꼽고 싶습니다. 잘 익은 멜론은 잘라 하몽을 감싸 위에 놓으면 고급스러운 안주가 됩니다. 만들기도 간편하고 맛도 좋아서 손님 대접할 때 좋습니다.

레드 와인 안주 5가지 추천

 

결론

지금까지 레드 와인과 어울리는 안주 5가지를 소개해드렸습니다. 오늘 소개한 다양한 안주들을 통해 나만의 조합을 찾아보시길 바랍니다. 가족들, 연인, 친구와의 소중한 데이트 시간을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.